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标题: 澳洲土豆短缺，圣诞节酒吧餐食价格或将上涨！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 2022-12-18 12:22
标题: 澳洲土豆短缺，圣诞节酒吧餐食价格或将上涨！

由于全澳范围内的土豆供应不足，圣诞节期间，澳大利亚酒吧顾客可能面临食物价格大幅上涨的冲击。

恶劣天气、国际因素和供应链问题导致当地农作物出现短缺，价格上涨。

Red Funnel Food Service Distributors总监George Sofianos表示：“国际供应受到干旱的影响，维州的恶劣天气也导致播种延迟。”

据澳大利亚酒店协会（AHA）称，随着供应商应对30%至40%的土豆成本上涨，酒吧可能不得不考虑提高其菜单价格。

“一些大型连锁酒吧可能会有50万澳元的额外支出。”

AHA全国总裁David Canny说：“几乎每家酒吧的经典菜品都包含土豆，牛排和薯条、香肠和土豆泥、帕尔玛干酪和薯条、土豆饼、炸鱼和薯条等不胜枚举。”

“土豆价格上涨给面临成本上涨的酒吧带来了更大的财政压力，这些成本包括电力、啤酒消费税、酒吧饮料、交通费和员工工资。”

“圣诞节之前，已警告各场所开始使用其他蔬菜来代替传统的薯片。”

一位酒店经营者表示，酒吧顾客可能在短期内免于支付更昂贵的餐食，但如果供应问题持续时间太长，场所将别无选择，只能将增加的费用转嫁给顾客。

Lewis Leisure的负责人Brad Jenkins称：“目前，我们能坚持3-6个月，在此期间，我们将承担成本，之后，我们可能不得不考虑提高价格。”

这一警告是在超市土豆出现短缺后发出的，Coles对顾客实施购买限制。

图文来源：9news

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