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南澳雨后有毒蘑菇数量激增!!不到3年已有32人误食住院!切勿盲目效仿美食节目

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ozyoyoAPP 发表于 7 天前
有些时候,想要分辨出致命的野生蘑菇和餐桌上美味的蘑菇之间的区别,几乎是不可能的。
随着烹饪节目对异国情调食物的普及,有必要提醒南澳人不要吃、不要采摘野生蘑菇。
南澳近期几场雨过后,几种有毒蘑菇的数量不断增加。
SA Health首席医疗官Nicola Spurrier医生发出警告,他说2015年以来已有32人因有毒蘑菇在南澳住院,其中包括12名儿童。
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觅食和烹饪节目热度上升,而这些节目使用的奇异食材就包括不常见的蘑菇等,我想提醒大家,现在还没有可靠的方法可以确定某种蘑菇是否可以安全食用,她说。
我还想特别强烈要求父母们,在这段时间密切关注年幼的孩子,因为我们都知道他们抓到东西就喜欢放进嘴里。
野生蘑菇可能会引起腹痛、恶心和呕吐等一系列健康问题
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- 例如,Yellow Stainer会导致严重的腹痛、恶心、呕吐和腹泻。
而其他的蘑菇 - 包括方便命名的死亡帽蘑菇(Death Cap mushroom - 可能导致肝脏损伤、肾衰竭甚至死亡。
2014年以来,毒物信息中心(PoisonsInformation Centre的热线已接到300多个蘑菇相关电话,2018年到现在也已有8个类似电话。
在这300个电话中,有201个涉及5岁以下的儿童,其中72个涉及入院。
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Spurrier医生说,远离你无法辨认的蘑菇非常重要。
“我们知道人们开始考虑食用野生蘑菇,他们甚至还喜欢走进Adelaide Hills去寻找野生蘑菇,但是有一点很重要——要是你不能分辨手里的蘑菇,那这个蘑菇就不能吃,”她说过。”
“澳大利亚的确有一些有毒蘑菇,所以注意这个警告是非常重要的 - 如果你不知道它是什么,就不要吃。”

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“如果你幸运的话,就只是肚子不舒服几天,但是不走运的话,情况可能比这个更加糟糕。”
“如果你已经吃了自己不知道的蘑菇,而且没有出现异常症状,去寻求医疗建议也很重要,以防你吃下去的是有毒的。”









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