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豆奶不叫奶?!
最近,在豆奶能不能叫牛奶的问题上,奶农和豆制品生产商之间产生了矛盾。
在澳洲超市的货架上,你会发现奶制品的种类很多,除了牛奶外,你还会看到豆奶(Soy Milk)、杏仁奶(Almond Milk)、米奶(Rice Milk)还有椰奶(Coconut Milk)。
实话实说,你是不是和小编一样,以为这些品种的饮品里面,是加了牛奶的?加了牛奶的为什么不能叫奶呢?
但是事实上,奶农们说,这些所谓的调味奶,都是纯素食饮品,它们其实应该被称为“果汁”,而不是牛奶。
Fairley是新州 Macarthur 地区 Country Valley的一名奶农,他表示,自己受够了用“牛奶”来标注这些植物性奶。
“消费者并不完全理解‘牛奶’这个词的含义。”
“牛奶是一种来自哺乳动物的液体,这种才能称得上为牛奶,而坚果不是哺乳动物,坚果奶也不能称为牛奶。”
“不要说这是牛奶,它不是。”
去年4月,法国通过了一项农业法案修正案,禁止对素食或纯素产品进行“误导营销”,说它们是牛奶。
这就意味着,以植物为基础的替代品被贴上“大豆奶酪”、“杏仁奶”或“素食香肠”等标签是违法的。
目前,澳洲的奶农们正在推动修改国家标签法律,以符合这些国际法规。
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