现在中国的超市里澳洲进口商品越来越多,澳洲牛肉就是其中最常见的一种。 据报道,澳大利亚对中国的牛肉出口与去年同比增长73%。中国已经成为澳大利亚最大的牛肉出口市场。 令人吃惊的是,澳牛有些部位在中国能卖到数百澳元一公斤,中国消费者还是心甘情愿的掏钱买肉,可是他们买到的往往不是澳洲牛肉。 普华永道估计,在中国出售的那些打着澳大利亚旗号的牛肉中,有一半不是澳大利亚牛肉。 普华永道农业部门负责人Craig Heraghty说,众所周知,要估算出确切的假牛肉数量非常困难。 “根据我们和一些向该市场销售红肉的客户交谈的情况,和中国内地经销商提供的信息,以及与中国市场供货的肉牛饲养主交谈的情况,我们得出了这个估计数字,这也可能是低估了的,” 他说。 澳洲业内人士认为,中国的业内人士正在形成一种观点,即每出售的10公斤牛肉中,有1公斤是和他们宣传的一致。 这些牛肉要么不是来自他们所宣传的国家,要么不是他们所宣传的部位,要么根本就不是牛肉。 “可能是猪肉、鸭胸肉或马肉。” 一家电子商务平台的创始人Katherina Li对此表示同意,她说食品造假是损害中国消费者信心的一个大问题。 “碰到用廉价产品冒充澳大利亚牛肉的风险非常高,” 她说。 “这是大家都心知肚明的手法。” 于是,人们需要更可靠的办法来帮助他们打假,澳洲一家公司计划在中国运用区块链项目,这是一种高科技系统,可以验证“从养牛场到餐桌”这一牛肉供应链上的各个环节。 相信这样的方法会给消费者们更多信心。
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