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标题: 澳洲食品出新技术，代购可以开辟新业务！ [打印本页]

作者: Jackie 时间: 2019-6-19 15:45
标题: 澳洲食品出新技术，代购可以开辟新业务！
代购们，可以开辟新业务了！

鲜奶保存期限通常只有两周，但澳洲昆士兰省一家公司研发出全球首见的新技术，拉长保鲜期到至少60天。

这种技术是1864年巴氏杀菌法以来，酪农业出现过的最大突破性发展，由总部在库伦的澳洲食品科技业者Naturo开发出来。

Naturo处理牛奶的新方法已获维多利亚省乳品安全局核可，确认不必靠防腐剂或添加剂也能保持天然颜色和口味，长达两个月不变质，人类可以安全饮用。

Naturo老闆海斯丁（Jeff Hasting）说，这项技术扭转全球外销市场局势，因为保存期长，就可以将鲜乳以空运之外的方式运至全球各地市场，包括日本、中国、马来西亚、新加坡和印尼。

根据海斯丁，他们的专利处理技术是已知唯一能杀死仙人掌杆菌（bacillus cereus）的方法。仙人掌杆菌极为常见，能在牛奶裡繁衍细菌并生出毒素，引发呕吐或腹泻反应。海斯丁解释：「简单来说，我们的技术杀死更多这种杆菌，保存期限大幅拉长。」

他说，有次实验，牛奶甚至维持91天未坏，远优于标准杀菌法仅14天的保存期，所以他的牛奶「可以运送至全球各地很难或无法喝到鲜奶的地点」。这项技术在多种奶製品上也大有开发应用潜力，只要需要杀菌牛奶的地方就用得上，例如起司製作。

Naturo正寻求投资以便在澳洲建厂，希望每年能生产出1000万公升的牛乳。昆士兰政府已投资25万澳元（约18.4万美元）支持该技术。

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