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标题: 蟹味蛋炒虾 [打印本页]

作者: subonnie    时间: 2009-2-22 15:25
标题: 蟹味蛋炒虾
用料:
1:白虾545克,去肠去壳洗净沥水,加盐1/3茶匙,白胡椒1/8茶匙,生粉1大匙,香油1茶匙,拌匀腌20分钟备用。
2:鸡蛋3只,姜蓉1大匙,镇江香醋1大匙,盐1/3茶匙,水1大匙。
3:玉米油3大匙。

做法:
先将虾仁拌上剩余的1料腌好(图A),2料放一小盆里(图B),然后搅拌均匀(图C)备用。


不沾锅
放玉米油3大匙,置炉上开大中火,放入将腌好的虾仁(图D),炒至八成熟,放入蛋汁(图E),轻轻翻炒至蛋汁凝固,虾断生(图F)即可。
作者: china_doll    时间: 2009-2-22 23:04
简单又好吃~~
赞一个~~
作者: 大T木    时间: 2009-2-23 00:36
厉害。。。。。。
作者: Candy~小馨    时间: 2009-2-28 22:11
怎么才能让虾会炒出蟹味???
作者: subonnie    时间: 2009-3-3 18:17
5# Candy~小馨 很简单的~放糖醋
作者: subonnie    时间: 2009-3-3 18:18
3# 小楼独酌听风雨 鸡蛋里面加糖醋
作者: qiwenzhu1    时间: 2012-10-26 16:18





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