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标题: 不能和牛奶一起吃的食物 [打印本页]

作者: 笨小孩 时间: 2009-4-29 19:53
标题: 不能和牛奶一起吃的食物
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

作者: 遗忘梦的星球 时间: 2009-4-29 20:07
额........... 我刚喝着牛奶吃了3个橘子...............

我这几周天天都这么做的啊........... 把橘子一瓣一瓣的掰开抹一点黄油喝着牛奶感觉还不错...

作者: luna9323 时间: 2009-4-29 20:20
總之就是牛奶不要和酸性的東西一起吃就好了~

作者: patrick.huang 时间: 2009-4-29 20:36
牛奶巧克力岂不是很傻的发明?

作者: 云墨浪子 时间: 2009-5-4 21:04
牛奶巧克力常喝还不知道里边有这种说法呢

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