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标题: 乳酪蛋糕-mini轻芝士蛋糕屌丝教你做！ [打印本页]

作者: altmanxi 时间: 2012-10-26 19:30
标题: 乳酪蛋糕-mini轻芝士蛋糕屌丝教你做！
晚上好~~我又来了发一下自己做的轻芝士轻乳酪  反正名称大同小异只是叫法不同  大概意思就是含量比较低的奶油芝士蛋糕它应该是芝士*（乳酪）蛋糕的后代变种改良历史也比较短但是呢~~
口味口感  非常好感觉轻芝士有两点好处
第一，对吃不惯重乳（酪）的人是个福音它中和了蛋糕和芝士的味道淡淡的奶酪味道使它变成一种特殊的小点心
第二呢，比较省芝士哈哈便宜！用很少的乳酪卖和乳酪蛋糕一样的钱  ！
需要什么材料我就不说了  我就说说做的时候容易出错的地方在哪里吧  废话多了大家别怪啊
1,不管做重乳酪或轻乳酪蛋糕乳酪建议隔水加热融化  边加热边倒入少量牛奶搅拌  搅拌至无颗粒就可以了
2,烤芝士对烤箱的要求比较高最好是上下火不是说家里的烤箱不能做  可能只是你失败的主要原因正规方法上下火烤箱低火温度低上火温度高温差在 40-100度不等
3，放入烤箱准备个烤盘注入少量水  然后放模具因为乳酪蛋糕不能直接烘烤！最重要的一点
还很有很多因素如果有什么问题跟帖子发问吧看到后解答到你满意！嘿嘿！
废话了半天直接上图吧所谓无图无真相  下面的图片绝对本人做的  本人对灯发誓自己的图有自己名字就抹去了（怕被人认出来哈哈）

这是硅胶的小蛋糕模具耐烤的

作者: 小昕 时间: 2012-10-26 20:33
很可爱

作者: Tokyo美妆 时间: 2012-10-26 20:36
nice cake!

作者: knowledge 时间: 2012-10-26 21:24
看上去蛮不错的。

作者: ma_soccer_star 时间: 2012-10-26 22:16

作者: 大胃 时间: 2012-10-31 00:45
好好看呀

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