布村的正宗湖南乡里腊肉 - BrisbaneBBS.com悠悠网 | 布里斯班中文网_昆士兰华人论坛_黄金海岸论坛_Goldcoast_租房_工作_交友_同城

由于腊味熏制工序繁琐耗时所以产量有限。所以请朋友们尽早预定。因为等候新批腊肉周期一般为6到14天。

联系热线电话：0416625721
（因很少上论坛，所以请直接电话联系我们，欢迎来电！）

地点在sunnybank hills附近，只提供腊肉现取，恕不送货

价格表：
腊猪腿肉 $24.99 每公斤（瘦腊肉）
五花腊肉 $28.99 每公斤
腊牛肉    $29.99 每公斤

腊鸡       价格待定
腊鸭       价格待定
腊猪肝价格待定
腊猪心价格待定
腊鱼       价格待定

腊肉背后的故事：

父亲冬季无聊熏了十几斤腊肉，朋友吃过后，一抢而空，赞不绝口，都说说腊肉味道很地道, 我们现在开始试卖. 我们的腊制品包括腊鸡腊鸭腊排骨腊牛肉，所有的肉品都是选用超市的优质肉品，先精心腌制，再经过几天风干，熏制都是选用的松树果，松树枝，用传统工艺熏制而成，香味特别浓郁，我们的宗旨是：保证生产卫生，味道正宗！

下面是我们成品腊肉的图片，用猪肉先腌后吹干再熏制而成，过程比较复杂耗时。

腊肉的做法介绍：（无论炒还是清蒸，都要先把腊肉用水煮几分钟，使腊肉去烟味(健康)、变软） 1. 炒：用蒜苗，萝卜干，笋干，青椒，蕨，藜蒿（如果有的话），芦笋炒腊肉都是绝配。

鲜椒炒五花腊肉

2. 蒸：可以选择放或不放辣椒。不放辣椒可以放豆豉蒸。放辣椒可以用干辣椒粉或者剁辣椒蒸。湖南有道名菜叫腊味合蒸（用腊肉，腊鸡，腊鱼等合蒸，各种香气互相渗透，令人回味无穷）

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