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标题: 【show我拿手菜】笋子烧牛肉 [打印本页]

作者: hello大宇    时间: 2015-4-24 17:20
标题: 【show我拿手菜】笋子烧牛肉
笋子烧牛肉
我做的应该算是川味的。
首先鲜牛肉切块用开水烫一下去血沫。
油锅里下葱姜爆香,放川式生豆瓣炒出香味,我用的是郫县豆瓣。
然后放牛肉炒,炒一会儿加八角两个,一勺白砂糖,李锦记生抽两勺,继续煸炒。
这次炖牛肉没有加水,直接倒了两瓶啤酒。然后放大葱,大蒜适量,高压锅压二十分钟后,加入笋子,也可以根据自己喜好加入别的蔬菜。
加了啤酒后炖出来的牛肉有种特别的清香,简直停不下来,不说了,我再去装碗饭。


作者: hello大宇    时间: 2015-4-24 17:21
对了对了 最后要起锅的时候 可以加点熟的豆豉酱,会更好吃~
作者: catfelix    时间: 2015-4-24 20:40

作者: fairyfloss    时间: 2015-4-28 11:03

作者: CYL    时间: 2015-5-1 14:26
笋哪里买的?
作者: Minerva留学移民    时间: 2015-5-25 10:13

作者: wantghostwriter    时间: 2015-8-7 11:05

作者: QQ23    时间: 2015-8-17 19:01

作者: storagebox2050    时间: 2015-11-2 14:34

作者: hope613    时间: 2015-11-15 08:57
看着好下饭
作者: hello大宇    时间: 2015-12-3 16:07
hope613 发表于 2015-11-15 08:57
看着好下饭

哈哈,看样你也能吃辣

作者: cler    时间: 2015-12-3 21:34
已收藏,感谢分享,另外同问,笋哪里买的??????
作者: QQ23    时间: 2015-12-21 10:03





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