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澳洲鸵鸟(鸸鹋)好吃吗,是什么味道?

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楼主
yangben168 发表于 2014-7-2 15:45:35 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
2565 2

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 yangben168 于 2014-7-2 15:56 编辑

能!虽说鸸鹋是澳洲的国宝和国家象征(如同袋鼠),但是这并不妨碍澳洲人愿意尝尝自己的国宝和象征到底是什么味道。

既然悲剧的袋鼠已经率先上了澳洲人的餐桌(好吧其实不知道到底哪个先上餐桌),不过澳洲的两大国宝都挺好吃已经是板上钉钉的了。。。



接下来隆重介绍澳洲的“国宝”级招牌菜:意式茴香芥末腌生鸸鹋。



用意式茴香芥末腌过的生鸸鹋肉,咀嚼起来,很清香,越嚼越香!(围观者表示,尼玛,是生的??杀了鸸鹋洗洗就上桌??)

这道菜选用的鸸鹋肉,也不是完全生的,烹饪方法类似做金枪鱼,只是把肉的两面稍微扒一下,然后就可以切片食用了。

科普一下:

鸸鹋肉属极瘦纯红肌,鸸鹋肉具有低热量、低胆固醇、低脂肪 、高蛋白 、高铁 、高钙、高锌、高硒的"三低五高"营养特性,是健康绿色食品。

研究证实,长期食用鸸鹋肉,有助于减少人类心血管疾病的发生,是世界卫生组织推荐的绿色健康食品。

最后,说明一下,其实鸸鹋肉已经开始全球出口并且很受欢迎,在香港及广州深圳等城市,鸸鹋肉已经常被用来烫火锅。(来源:网络)

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沙发
一十一 发表于 2014-7-2 23:58:23 来自手机 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
我在广州吃过,还行,没有特别好吃
板凳
catfelix 发表于 2014-7-3 12:22:36 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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