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油墩子

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CYL 发表于 2014-7-5 19:27:55 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
2738 7

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

先调制面糊,,记得放酵母。

然后是做油墩子的馅子--白萝卜丝+韭菜,,我用盐先把白萝卜丝的水分逼出来了。

开油锅,先在模子地上涂一层热油,然后一层面糊,然后把菜放进去,然后再一层面糊盖住,然后连着模子一起下锅炸。

成品。。我比较喜欢涂着酱吃

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catfelix 发表于 2014-7-5 21:15:22 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
板凳
JesseYoung 发表于 2014-7-6 15:46:07 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
上海人?
地板
 楼主| CYL 发表于 2014-7-7 09:18:46 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
JesseYoung 发表于 2014-7-6 15:46
上海人?

no
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噗噗酱 发表于 2014-7-8 18:27:36 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
这个 我们那里好像叫油炸果。。
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 楼主| CYL 发表于 2014-7-9 09:36:49 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
噗噗酱 发表于 2014-7-8 18:27
这个 我们那里好像叫油炸果。。

哦。。是吗?这个名字也不错啊。很形象。。圆圆的,确实很像一颗果子
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stfz 发表于 2014-7-9 10:47:49 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
本帖最后由 stfz 于 2014-7-9 10:48 编辑

我们叫萝卜丝饼,上海人叫“油墩子”
8
 楼主| CYL 发表于 2014-7-9 10:56:05 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
stfz 发表于 2014-7-9 10:47
我们叫萝卜丝饼,上海人叫“油墩子”

萝卜丝饼貌似做法跟这个不太一样的。。
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