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生日蛋糕胚 肿么了你(含制作步骤,居家必备之精品)

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发布时间: 2012-11-7 21:11

正文摘要:

本帖最后由 altmanxi 于 2012-11-13 19:25 编辑 九,生日蛋糕就做好了! 有什么问题就问我吧  !                      &nb ...

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altmanxi 发表于 2012-11-9 19:30:46
clw17 发表于 2012-11-9 18:41
非常感谢耐心指点!!

共同进步
clw17 发表于 2012-11-9 18:41:30
非常感谢耐心指点!!
altmanxi 发表于 2012-11-8 22:29:16
clw17 发表于 2012-11-8 21:38
我做的总是塌的。555

我虽然不知道 你的蛋糕为什么塌陷 但是无非是几种 可能1,你的配方比例有问题   配方问题 建议买国外书籍 里面的配方  原因很简单 他们的配方保真度比较高
2,你在搅拌面粉的时候 没有搅拌好 要均速搅拌   不要有颗粒 要充分 把面粉搅拌入糊
3,你烘烤温度 有问题 没有烤熟就拿出来了  或温度太低 导致内胚子 无法均匀受温度影响 成型   
如果有更多疑问 欢迎回帖!
clw17 发表于 2012-11-8 21:38:34
我做的总是塌的。555
hng 发表于 2012-11-8 20:23:46
学习了
altmanxi 发表于 2012-11-8 15:09:33
qwertyuiop 发表于 2012-11-8 11:45
多少钱,这个蛋糕不错,想买一个O(∩_∩)O哈哈~

呵呵,我不卖蛋糕,你可以买材料我来做,剩余的材料留给我就好!
altmanxi 发表于 2012-11-8 14:53:12
buttercookies 发表于 2012-11-7 22:18
说的有理!顶一下!

谢谢支持
qwertyuiop 发表于 2012-11-8 11:45:39
多少钱,这个蛋糕不错,想买一个O(∩_∩)O哈哈~
miyu520 发表于 2012-11-8 11:32:53
不错~~不错~~

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