布里斯班唐人街耗资数百万澳元引入新餐厅！

大白免

一个耗资数百万澳元的新餐饮概念将为布里斯班唐人街注入新的活力，有望吸引新的人群和业务到这个疲软的Fortitude Valley地带。

Vince Moefa'auo是Bowen Hills咖啡馆Halo Ground背后的主厨和接待大师，他将在今年晚些时候推出Mr Duncan---一个有300个座位的餐厅和酒吧，有五个独立经营的厨房，各自提供不同的食物。

这个概念意味着食客可以同时从各个经营者那里订购多达五种美食，并在场内以分享的方式享用。

Moefa'auo先生认为，随着唐人街的经营情况恶化，这里已经变成了一个到处都是租赁标志的鬼城，这条街道早就应该更新了。

他表示："唐人街在疫情前就已经关闭了，它需要完全重新激活。"

"对我来说，它是布里斯班最重要的部分之一，也是我们的美食区之一。"

这位餐馆老板还在寻求议会批准，在商场中心建造一个亭子式的酒吧和食堂，以帮助招揽新客源，并给这里带来一些活力。

他说道："这都是为了让这条街道活跃起来。"

Mr Duncan将于11月开业。

图文来源：Couriermail

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