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猪肉腥味重怎么办

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danny01

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楼主
danny01 发表于 2011-1-22 21:33:36 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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本内容为网友发布信息，仅代表原作者观点，不代表本平台立场。

在COLES买的带骨猪肉，没有焯水，直接下白酒、醋、糖、胡椒和TOAST MEAT酱了半天，做完后感觉腥味挺重，吃起来感觉象羊肉的膻味，请教各位有经验的TX怎么处理才好点？

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沙发
 楼主| danny01 发表于 2011-1-22 21:34:47 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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板凳
cindy_in_au 发表于 2011-1-22 21:38:42 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
回复 2# danny01


   可以加一点点橘子皮，很有效
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地板
细长细长的 发表于 2011-1-22 21:43:52 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
这边猪肉最好还是过一下水吧。。。不想过的话试试放两片柠檬上去一起腌
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5楼
不二家的糖 发表于 2011-1-22 21:59:37 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
去华人肉店买
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6楼
 楼主| danny01 发表于 2011-1-22 23:52:03 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
谢谢楼上几位！
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7楼
bobsu 发表于 2011-1-23 18:16:27 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
我炒菜用华人店买的肉排(挑没有骨,或很少软骨),特别嫩
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8楼
 楼主| danny01 发表于 2011-1-23 21:21:04 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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9楼
 楼主| danny01 发表于 2011-1-23 21:27:04 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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10楼
rubyzhao 发表于 2011-2-4 17:25:30 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
coles里的肉怎么做都有腥味, 建议去华人肉店买.
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