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本帖最后由 tjluo9455 于 2013-3-29 20:45 编辑
香甜的玫瑰花瓣馒头
昨天用从国内带来的玫瑰酱做了一锅香甜的玫瑰花瓣馒头，吃了一个感觉非常香甜可口。
现将制作过程介绍给大家
澳洲面粉1000g
白砂糖（或黄砂糖）100g-150g
鲜牛奶500g左右（适合馒头软硬口味）
酵母10g
泡打粉15g玫瑰酱20g-30g（一大餐勺）
以上混合揉成面团醒发60分钟-120分钟（视醒发的成度，一般为刚揉好的面团2倍即可）
醒发好的面团再反复揉5分钟继续醒发10-20分钟
将面团按100克分成馒头坯子
放入蒸锅醒发10-15分钟再开炉火蒸12-15分钟出锅
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