猪／鸡排怎么炸才多汁又好吃呀？

ECIEEEE1 · ECIEEEE1 发表于 2014-6-17 15:58:53

请问各位达人，炸排需要怎么腌制和买什么炸粉才会又香又好吃？

农夫搬家 · 农夫搬家发表于 2014-6-23 05:42:30

这不是一时半刻能学会的

youknowshu · youknowshu 发表于 2014-6-23 14:41:59

放多油吧？？？？？？会不会？？？？哈我也不会

tanya_糖糖猪 · tanya_糖糖猪发表于 2014-6-23 17:35:10

买来的鸡排要先腌制，用酱油，料酒，胡椒，盐大概淹半天，然后把鸡排或猪排裹一层蛋液，再裹一层面包糠，做个几个来回，就OK了。非常香嫩

bisheep · bisheep 发表于 2014-9-5 13:17:27

热油，先别放盐~

鑫宇论文辅导 · 鑫宇论文辅导发表于 2014-9-6 12:41:31

tanya_糖糖猪发表于 2014-6-23 17:35
买来的鸡排要先腌制，用酱油，料酒，胡椒，盐大概淹半天，然后把鸡排或猪排裹一层蛋液，再裹一层面包糠， ...

好专业的解答。很少炸东西，曾经有次溅到脸上，立刻破皮，从此以后再也不炸东西了。

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