【show我拿手菜】烤红鲷鱼

browning

主料：

• Red Snapper一条，大约1公斤：背上划道
• 红洋葱1个：切圈
• 香菇8个：整个
• 番茄2个：切块
  

辅料：

• 黑豆豉
• 红味增膏
• 大蒜一整个：切片嵌入鱼身刀口
• 花椒一把
• 干辣椒若干，看你口味了
• 先辣椒若干切丝
• 青葱三颗：切葱花
• 生抽两大勺：
• 柠檬一个：挤汁
  

做法：

• 鲷鱼放入垫好锡纸的烤盘，上盐搓均匀，腌制15分钟后洗干净上胡椒粉，挤上柠檬汁；
• 放香菇，洋葱和番茄；
• 红味增在生抽中调均匀；
• 花椒，干辣椒，鲜辣椒，葱花，黑豆豉加入一小碗米糠油炸至金黄后倒入生抽味增料中，搅拌均匀，浇在鱼身上；
• 烤箱预热至250度，放入烤盘，烤15分钟；
• 拿出烤盘在上面盖一层锡纸防止烤焦，烤箱温度调至160度，再烤8分钟。
• 闷一会儿再取出，即食。
  

Ding ding ding

Good good

看着好吃

太厉害了吧