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UNCLE SU 苏公馆盛大揭幕 黄金海岸星亿旗下全新旗舰中餐厅将于十月闪耀登场
黄金海岸星亿将于十月为您隆重呈现全新的旗舰粤菜餐厅——Uncle Su 苏公馆。充满活力、热情洋溢的苏公馆温暖如家。毗邻秀丽的海滨，苏公馆就地取材，精挑细选品质卓越的生鲜食材，为您完美演绎各色广式经典菜品。
苏公馆位于今年黄金海岸星亿即将全新揭幕的摩天大楼入口处。苏公馆的苏取自行政大厨苏颂尧先生的姓。而餐厅的英文名Uncle Su灵感则来自中国文化里叔叔这一亲切称谓，叔叔既可以是家人也可以是那个值得信赖的长辈，他让你感受到家的温馨，他用心做好每一道拿手菜，在他的餐桌上每一个到访的食客都可以度过一段难忘的美味时光。
行政主厨苏颂尧在从业35年中曾在多家顶级餐馆烹饪，不断磨练自己精湛的厨艺。他师从于香港最享有盛誉的美食大师Pui Wing Hui，在这超过十年的精修过程中，他随尊师一同钻研烹饪技巧，更曾在拉斯维加斯贵宾制酒店The Mansions大显身手。 在苏公馆，他将这十多年来积累的经验与自己的文化背景、家庭回忆相揉合，创造出一系列的粤式珍馐，充分发挥他的新派烹饪技巧，传承经典，大胆创新。
鲜活海鲜将是苏公馆当仁不让的主角。步入餐厅，首先映入眼帘的就是让人目不暇接的海鲜鱼缸，满载本地精选的龙虾、螃蟹等上等食材。龙胆石斑鱼，澳洲盲曹，鲍鱼以及红石斑均将在菜单中大放异彩。这些海鲜食材均依据星亿的不断发展的可持续海产品战略获取，旨在为贵宾提供时令生鲜，同时减少对环境的影响从而维护当地渔业。
苏主厨说：“能够开启苏公馆的大门，设宴款待新老朋友，我感到非常的激动。很有幸自己能够在这如此美丽的地方使用最顶尖的食材烹饪。“ 苏主厨的北京烤鸭同样值得食客们的期待，由独门秘方24小时腌制的鸭肉经过完美烤制后被送往餐桌边现场片皮，为您呈献视觉与味觉共享的感官盛宴。作为主打，餐厅的饮茶点心菜单同样令人心动——从令人齿颊留香的松软叉烧包到由澳洲本地猪肉和虾仁为馅并缀以澳洲鲍鱼的奢华版烧麦，品种丰富的经典菜品全部当场烹制上桌，只为让您吃到新鲜出炉的心头所好。
品茗同样是您在苏公馆不可或缺的体验之一，经验丰富的品茶师将在这里为您提供最专业的茶艺服务，为您细心介绍各种茶叶的历史、传统和风味，帮助您在我们丰富的茗茶菜单进行挑选。
苏公馆由屡获殊荣的本地建筑和室内设计师事务所Plus Architecture精心打造，设计灵感来源于中国的传统文化、澳洲的地貌景观以及黄金海岸独具的蓬勃动感。置身于此，您将发现极具中国文化标签、手工精心制成的设计元素——巨型尺寸的灯笼、寓意美好的金钱树和精美勾勒的锦鲤图纹，无一不浸润于由浓郁的红、海洋的蓝和墨玉的绿所组成的调色板中。所有到访于此的客人都可亲身感受这个空间所营造的幸福感与满足感。
苏公馆坐落于全球顶级的娱乐餐饮胜地——黄金海岸星亿，位于距离布里斯班市中心仅90分钟车程，景色绮丽的宽滩。
黄金海岸星亿的首席运营官Jessica Mellor女士说道: “本地的酒店行业在过去经历了艰难的18个月，我们很骄傲能在这个挑战下持续对度假产业进行投资并打造了这间餐厅，欢迎来自昆士兰和全国各地的食客光临黄金海岸星亿。”
“正如我们一直所期待和向往的那样，苏公馆是一间适合任何场合，让各年龄层的亲朋好友都能齐聚欢享的餐厅。每一个客人都可以在这里收获充满欢声笑语的美好时光和令人回味无穷的美味珍馐。”
“我们在不久的将来还将实现更多概念方案，黄金海岸星亿对能够打造这样一个值得期待和不断发展的美食胜地深感自豪。这里不但将成为我们社区多元文化的缩影，还能够为本地的服务业人才持续提供机会。” 更多有关苏公馆开业的细节信息将于近期公布。
Uncle Su 苏公馆将于十月在黄金海岸星亿盛揭幕开业
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