| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

豆瓣凤爪

[复制链接]

32

主题

55

帖子

960

积分

中尉

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
960
跳转到指定楼层
楼主
dreamindream 发表于 2013-2-6 18:16:16 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
2859 8

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

先介绍炒豆皮吧,材料:豆皮干,香菇,木耳。
豆皮干,香菇,木耳先用温水泡开
接下来锅里倒油,油热了之后,放入葱头爆香,再放入泡软香菇和木耳翻炒。


再放入泡软的豆皮,加入料酒,酱油(因为美味鲜偏咸,所以选择酱油的话,就可以不用放盐
不过,这也是根据人个口味去调配),少许红糖之后再翻炒。

最后加少量水焖锅3分钟,然后再加入鸡精翻锅,再起锅,成品如下:


接下是要豆瓣凤爪,材料:凤爪数个,再是黄豆酱
将凤爪洗净,然后剪去指甲,剁成小块。

锅里放水,放姜片再放点老酒烧开后,再放凤爪焖2~3分钟,沥水放盘里。
此步骤是为了去凤爪的惺味道,图片省略
再往里倒油,油热了之后再放入凤爪翻炒
同时加入料酒,酱油,三汤勺豆瓣酱,再加入凉水没过凤爪。
再放入大葱后焖锅8分钟。
*如果喜欢吃软一点的朋友加再多加点水,焖个15钟也可以。

焖好后,放入鸡精调味,再收汁起锅。成品如下:


评分

参与人数 1金币 +10 人气 +6 收起 理由
buttercookies + 10 + 6 很好很强大!

查看全部评分

OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
沙发
petmonkey 发表于 2013-2-7 09:33:15 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
厉害啊!
板凳
aysren 发表于 2013-2-7 20:03:00 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
地板
kiki_yi 发表于 2013-2-8 10:41:09 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
赞!看上去很开胃啊!
5
曾泰 发表于 2013-2-8 13:33:57 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
哇,楼主凤爪哪里买的啊
6
阿七 发表于 2013-2-11 15:46:23 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
曾泰 发表于 2013-2-8 13:33
哇,楼主凤爪哪里买的啊

大昌有卖~~~


PS:  好想吃第一个素菜!!!
7
nihil 发表于 2013-2-23 21:10:40 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
8
若然微之 发表于 2013-4-3 21:51:34 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
请问楼主豆皮哪里买的
9
rita258 发表于 2013-9-17 20:27:17 转发到朋友圈 申请置顶 删帖

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 BrisbaneBBS.com. All rights reserved. User Agreement

    分享本页

    客服号

    公众号