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市政府與勞拉·蓋茨一同合作,挑戰食物浪費

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黄花鱼 发表于 2019-3-15 12:31:18
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本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

市政府與勞拉·蓋茨一同合作,挑戰食物浪費


布里斯本市政府日前招募了蟬聯兩屆世界網球賽冠軍的勞拉蓋茨參加一項為期六周的食物浪費挑戰(Food Waste Challenge。該挑戰將指導布里斯本的居民如何減少食物浪費,並可以為他們每年節省多達3800美元的食品雜貨賬單。

市長格萊姆庫爾克說,這項挑戰是國際項目愛食物,浪費Love FoodHate Waste的組成部分,它鼓勵居民減少家庭食物浪費。庫爾克說:“在過去的財政年裡,居民們扔掉了超過7.8萬噸的食品,這相當於我們每五袋食品中就有一袋最終被扔進了垃圾箱。

市政府與昆士蘭州火鳥隊和澳大利亞鑽石隊的前任隊長開展合作,將為居民們提供為期六周的視頻指導,內容包括如何更有效地規劃用餐和購物,以及如何處理剩菜剩菜,使剩菜剩飯成為可口飯菜而不再浪費。

居民們可以登記並完成他們自己的杜絕食物浪費挑戰,同時跟進勞拉的如何減少自己家庭食物浪費的挑戰旅程。

根據一份循序漸進的指南,免費的餐飲規劃以及烹飪資源,居民可以按照自己的節奏完成挑戰,這些資源可以在市政府的網站上找到。

庫爾克說,去年該計劃的首次啟動有3500多名參與者,並呼籲居民今年進行再次挑戰。

他說:“每天對食物浪費做出一些簡單積極的改變,就能對我們城市的可持續發展做出重大影響。

我鼓勵居民們參加今年的挑戰,在減少家庭浪費的食物數量方面發揮自己的作用,同時讓布里斯成為一個更清潔、更環保的城市,填埋更少垃圾。

此次開展的年度食物浪費特點調查顯示,購買和浪費最多的10種食物分別是麵包、香蕉、西蘭花、柳丁、蘋果、南瓜、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔和家禽。

根據國家制定的食物浪費戰略,居民只要更細緻地進行餐飲規劃和購物,每年就可以節省2200澳幣到3800澳幣。

食物浪費會對經濟和環境產生影響,因為每次我們浪費食物的時候,同時我們也在浪費食物形成過程中的資源。

近年來,食物浪費已經成為一個熱門話題,市政府將繼續與社區合作,幫助他們哪怕每天對食物浪費做出小小的決定,這將也會對我們城市的可持續發展產生重大影響。
[Ends] 6 FEBRUARY, 2019


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Qi2077763002 发表于 2019-6-27 16:14:42
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