ozyoyo好吃懒做小分队强力插入"辽菜小馆"试吃小感!!!(有图有真相)

百米内夺你贞操

昨天,也就是周六,又一家北方口味的菜馆在南区开业了
他就是'辽菜小馆'~
辽菜小馆位于....位于原红翻天...就是那个地方啦..

昨晚一听说,马上组织了这次试吃

听说中午也开张,我们5个人立马就决定杀过去一试

首先店面....跟红翻天基本一样....主席的头像迎着正门....桌子椅子连茶壶都是一样的...这个有点小悲,不过以后应该会慢慢装修的啦


因为去吃中午饭,周日的中午又下着雨,所以店里也不会太忙,老板娘很热情的忙里忙外,招呼我们,真的很热情,感觉就像一个家乡菜馆一样,很爽的感觉..

泡上一壶普洱,开始点菜
菜单有些简陋,但是价格都不贵,小份的凉菜8刀多,最贵的菜也没有上20刀.
我们五个人点了7个菜
水晶肘子
酱牛肉
糖醋排骨
酸菜炖白肉
炝爆肚片
干烧蹄筋
拔丝地瓜
哦.对了...老板娘很热情的送了我们一小份拉皮

我来给各位一一点评下下,仅供参考
先上来的两道凉菜

水晶蹄膀
一吃就知道是自家做的,很是好吃,皮滑肉嫩,肥肉的火候也恰当好处,不油且入口即化(有点夸张,但是真的是好吃)不像某些店喜欢用真空的肘子忽悠大家,强烈推荐这道菜

酱牛肉
酱牛肉做的稍微有点逊色了,卤水的时间可能太新,而且肉有点老,筋健比较少,不过毕竟新开的店家,没可能弄到一两年的老卤水,慢慢来吧

两道凉菜各有千秋,蹄膀味道一流,8刀多的价钱,分量相对较少,但是同样的价格上酱牛肉的量明显多很多,两道凉菜用的都是蒜泥酱(生大蒜打成泥,兑点酱油卤汁),酱的味道也不是那么可口

接下来是热菜

酸菜炖白肉
东北名菜哦,上来的时候,我看着真觉得不咋地....但是我错了
尝上一口,OMLDGG,真TM好吃.....好吃...好好吃
酸菜虽然不是太酸,但是自家淹的酸菜就是不一样,老板娘专门过来解释了一下酸菜才弄了两个礼拜,所以可能不够酸,要是平时我早就飙了.(半成品哪能拿出来待客?)但是,这次我没说啥,光顾着吃了...太好吃了,强烈推荐

肚片,牛筋,排骨

这三道菜俺就不做介绍了,因为有酸菜炖白肉压着...感觉太普通不过了,我也就不做推荐了,大家看着办~爱吃就点哈


老板娘送的拉皮

看着很不错的样子,应该属于国内凉皮的口味,酸甜口味的吧,但是我手慢,拍完照就让那帮狼给分完了,剩点汁给我....不过这么快就吃完的菜味道也应该差不到哪去

甜品-拔丝地瓜

第一次上来的时候没做好,老板马上回去又给我们做了一份,地瓜是裹面炸的,糖浆烧的也不是太亮,还需要改进,味道嘛...还说的过去(我不是太会吃甜食的人)


总结下
菜量,相比另一家东北菜,少了.7道半菜我们5个人最后给吃完了
价格,便宜...相当的,5个人吃到饱,打完折一共70刀....一个人十多刀而已...
味道,东北菜做的很东北,据说大厨是沈阳的,跟另一家东北菜各有千秋,说真的,我会下班以后杀过去一个人吃个酸白菜炖白肉
服务,热情,就像我上头说的那样,感觉很family的店,老板娘知道我是另一家东北菜馆上班的,还特意坐下来跟我唠嗑,聊聊生意啊,谈谈菜式啊,交流经验啊,XXOO啊等等



总之我顶这家新店,也预祝老板生意蒸蒸日上

试吃鉴定完毕.....谢谢观赏

下次试吃见

吃过了，很一般。可能楼主说的太好了，期望太高，结果很失望。那个酸菜锅点了，完全没有楼主说的感觉，但是老板娘态度不错，但是地方有点偏离，如果没人请客应该不会再去了。

太烂了..失望!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

看来昨晚很多人和我们一样，都去试了这家店。

这边帖子里是够和谐的，但是等越来越多的人看到楼主这个贴，或者金元宝那个贴之后去这家店吃饭，就会发现实际情况是怎么样的。
个人体验，失望。不多说了。

PS，是不是也要带着相机去，让老板知道我是去试吃的，吃完上网发帖子，才给好好做顿饭？！？！？！

标题很给力~！！！ 强力插入

http://bbs.ozyoyo.com/thread-155091-1-1.html 我也有去啊，看到别人推荐去的~大家给点意见嘛~
哈哈

回复 60# 毛=.=毛


    食神出现了！！！

酸菜要够酸，五花肉要带皮最好，里面放血肠~

不是嘴刁哈。。。因为大家给这家店吹捧的太高了~

所以失望大于希望~ 大太多了- -#

我在老家的时候怎么就没听过有酸菜白肉这个菜呢？

我知道酸菜炖五花肉，真没听过酸菜白肉的~

沈阳那噶哒叫酸菜白肉？

刚刚吃完，失望大于希望。

优点： 便宜，大厨刀工不错，炸东西的火候还可以， 然后。。。。就没有然后了 ...
执法者 发表于 2010-12-19 19:43

    呵呵，我内天去的时候就是~ 老板娘一回来我一听那口气就是意思没想到这么多人~ 看来他们不仅是刚开业，也是刚来这边的~ 不了解布里斯本饭店的情况~ 再垃圾的餐馆刚开始都会很火的~

那锅包肉，真的，国内我都不怎么敢点，因为除了黑龙江东北其他2省没几个能做得好的！ 地三鲜还不错，但是太淡了，然后我自己放盐！

宫保鸡丁。。。我不明白为什么放豆瓣酱，这家伙咸的。。。  鱼香肉丝，我觉得还是味道中国的比较好~

至于百米说的酸菜白肉，酸菜不地道的话，五花肉不好的话，这个菜再怎么做都一般~

我和我朋友去的时候一桌都没有，然后我俩吃了2个菜，剩下两个菜就一直上不来了！

我俩一边看电脑一边吃饭~ 看了1个电影= =#俩人吃饭吃了将近2个小时~