重庆辣子鸡～

agatha · agatha 发表于 2011-9-25 20:35:23

今天男朋友再次挑战辣子鸡～超级美味啊！！！

正不正宗就不知道，因为我们都不是四川或重庆人，但我们都超爱川菜～

步骤：
1：先用料酒，生抽，盐腌制15－20分钟
2：将油锅烧至8成热，放鸡块去炸，炸至金黄酥脆后捞出
3：另起锅，放入少量油，干辣椒，麻椒，葱炒出香味
4：放入炸好的鸡肉，放少许盐，糖，翻锅，最后放一点点味精就可以出锅啦！

不知道真正的四川或重庆人是这么做的吗？

欢迎大家提供意见啦～

qiwenzhu1 · qiwenzhu1 发表于 2012-10-31 17:19:49

千金 · 千金发表于 2012-3-4 21:02:00

再多点干辣椒就是真正的四川人吃法了~~~哈哈哈

hzhang22 · hzhang22 发表于 2012-2-12 13:55:44

香啊～～～～～

youknowshu · youknowshu 发表于 2011-10-23 21:37:06

看样子我也要试下这个菜谱，看行不行，爱！！

yjh121314 · yjh121314 发表于 2011-10-15 22:37:48

羡慕用明火的朋友

longmel · longmel 发表于 2011-10-9 12:57:40

谢谢lz

神￠炜 · 神￠炜发表于 2011-10-2 22:46:13

回复 22# agatha

成都人嘛。。辣椒自己认为还是很能吃的哈哈哈

agatha · agatha 发表于 2011-10-2 20:18:57

回复 19# 神￠炜

哈哈～多谢支持啊！这个辣度我们吃刚好，不敢再放啦～版主威武！肯定能吃大把大把辣椒啦！

agatha · agatha 发表于 2011-10-2 20:17:14

回复 18# 桃子小小

可能是我们用的刀比较给力吧，大力一切就断！鸡腿就是超市里卖的一整根的鸡腿～

[寻找美食] 重庆辣子鸡～

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