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好吃又下饭的四川回锅肉

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OZYOYO新改版纪念勋章2015【show我拿手菜】纪念勋章

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楼主
妞妞在布村 发表于 2013-8-15 19:32:50 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
4659 13

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。


原料:
带皮五花肉500克、蒜苗2根、青椒5条、小红椒3条。
调料:
生姜3片、郫县豆瓣1汤匙、酱油1汤匙、白糖1/2汤匙。
做法:
1、五花肉放入锅内,再放入姜片,添水没过猪肉,大火煮沸后转中火煮10分钟至熟,然后捞出盛入盘内自然放凉。
2、放凉的五花肉切成薄片;蒜苗洗净后根部用刀面拍扁,然后切成段;辣椒斜切成片备用。
3、炒锅内倒入少量油,大火烧至五分热,放入肉片快速炒散,炒至肥肉透明出油,肉片微微卷曲后把肉全部推到一边,放入郫县豆瓣酱炒香然后和肉片炒匀。
4、豆瓣和肉炒匀后,调入酱油和白糖炒匀,最后一起倒入蒜苗和辣椒快速翻炒几下即可出锅。

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sandycui 发表于 2013-8-17 22:09:48 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
记下了,回头也按着你的方法做一回
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blanc3377 发表于 2013-8-17 19:43:06 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
照片拍的很好嘛。
12
Vivian1989 发表于 2013-8-17 18:28:08 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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Vivian1989 发表于 2013-8-17 18:25:32 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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弥赛亚 发表于 2013-8-16 20:39:26 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
这个我儿媳妇最拿手了
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wenyu1234 发表于 2013-8-16 18:17:06 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
不錯~~~~~~
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 楼主| 妞妞在布村 发表于 2013-8-16 15:26:02 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
lara28 发表于 2013-8-16 15:16
人和人不能比呀,楼上那个是他媳妇给他做;
你是回家给媳妇做;
我就只能回家学着给自己做啦!{:1_1396 ...

哈哈哈,有的吃就行~
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lara28 发表于 2013-8-16 15:16:38 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
本帖最后由 lara28 于 2013-8-16 15:18 编辑
Sakee 发表于 2013-8-16 09:41
看着就觉得好吃,回家给媳妇儿也做一个

人和人不能比呀,楼上那个是他媳妇给他做;
你是回家给媳妇做;
我就只能回家学着给自己做啦!

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Sakee 发表于 2013-8-16 09:41:26 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
看着就觉得好吃,回家给媳妇儿也做一个
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