| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

鹅鸭食趣 粤菜烧腊文化

[复制链接]

276

主题

1398

帖子

1万

积分

悠悠用户组1

积分
11525

2014【show我拿手菜】纪念勋章

跳转到指定楼层
楼主
xiaoge 发表于 2014-5-30 02:18:36 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
2382 2

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 xiaoge 于 2014-5-30 02:23 编辑

很多人都将广东烧鹅与北京烤鸭相提并论。其实两种食制有着很大的区别,无论是做法、吃法,乃至文化背景。北京烤鸭是明清时期传承下来的一种烧烤食制,四百多年前从山东烤鸭演变而成。而来到南粤,烧鹅也有它的故事,相传是南宋一落难的宫廷厨师逃到新会所创,将宫廷的烧烤技艺融合成今天流行的食制。现在几乎在所有粤菜餐厅都可找到它的踪迹。
  
  

评分

参与人数 1金币 +3 人气 +3 收起 理由
阿平 + 3 + 3 很好很强大!

查看全部评分

OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
板凳
catfelix 发表于 2014-5-30 10:11:29 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
沙发
阿平 发表于 2014-5-30 09:17:59 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
烤的不错,绝对金牌,估计澳洲没哪家能烤成这样!加分,加分!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 BrisbaneBBS.com. All rights reserved. User Agreement

    分享本页

    客服号

    公众号