| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

豆腐生朱古力

[复制链接]

6

主题

6

帖子

180

积分

中士

Rank: 2Rank: 2

积分
180
跳转到指定楼层
楼主
chingching12 发表于 2015-6-14 17:15:12 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
2294 2

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。


想起北海道,鋪滿可可粉的生朱古力入口即溶,充滿幸福滋味。要自製這個小確幸原來既簡單又便宜。年頭年尾,就以豆腐代替生忌廉,做100%手造的健康豆腐生チョコ,無論是獎賞自己或逗人開心一樣讚!


材料:(一人份量)

軟豆腐 (或日本絹豆腐) 75 g

板朱古力    100g

可可粉       1 大茶匙

                                var ifrm3 = document.createElement("iframe");                                ifrm3.style.width="300px";                                ifrm3.style.height="250px";                                ifrm3.style.border="none";                                ifrm3.style.margin="0";                                ifrm3.style.overflow="hidden";                                ifrm3.scrolling="no";                                document.getElementById("adsc3").appendChild(ifrm3);                                ifrm3.contentWindow.document.open();                                ifrm3.contentWindow.document.write("<html><body style=\"margin:0\"><div style=\"margin:0px\"><script src=\"/js/tempshow.js\"><\/script></div></body></html>");                                ifrm3.contentWindow.document.close();                                                var ifrm4 = document.createElement("iframe");                                ifrm4.style.width="300px";                                ifrm4.style.height="250px";                                ifrm4.style.border="none";                                ifrm4.style.margin="0";                                ifrm4.style.overflow="hidden";                                ifrm4.scrolling="no";                                document.getElementById("adsc4").appendChild(ifrm4);                                ifrm4.contentWindow.document.open();                                ifrm4.contentWindow.document.write("<html><body style=\"margin:0\"><div style=\"margin:0px\"><script src=\"/js/tempshow.js\"><\/script></div></body></html>");                                ifrm4.contentWindow.document.close();                                白蘭地      1/2大茶匙

可可粉 (沾巧克力用)      適量


步驟:

STEP 1

先將豆腐放置 2小時,以去除水份。

.

STEP 2

1)把板朱古力切碎,倒進容器內,將容器置在注了熱水 (50-55)的大容器內,讓板朱古力溶化。

or

2) 若節省時間, 可把板朱古力放進微波爐加熱至軟身。

STEP 3

把溶化了的朱古力、可可粉、白蘭地及去除了水份的豆腐放進攪拌器,拌勻及攪拌至幼滑。


STEP 4

方型容器內,鋪上烘焙紙 (必要時以鍚紙代替),注入STEP 3中的巧克力漿。用勺子等小工具鋪平朱古力漿後,放進冰箱冷藏2小時以上凝固。


STEP 5

用刀修整朱古力塊的邊。


STEP 6

朱古力切割成 2cm x 2 cm的小塊, 每一粒大小均勻。


STEP 9

預備平底盆 (烤爐內的烤焗盆也可),鋪滿可可粉。鋪上小朱古力粒,再灑上可可粉,把每粒朱古力都沾滿可可粉。


FINISH


豆腐生朱古力入口即溶,香濃的可可味滲有豆腐香,多吃也不會膩,吃不停口!

POINT

1. 若想豆腐的味道較突出,沾生朱古力的可可粉量宜減少。

2. 朱古力切成小粒時,即使邊口切得不完整,沾上可可粉後可遮蓋不完美,不用太擔心

OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
沙发
stfz 发表于 2015-6-17 16:12:19 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
板凳
fairyfloss 发表于 2015-6-19 09:14:51 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
好厲害!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 BrisbaneBBS.com. All rights reserved. User Agreement

    分享本页

    客服号

    公众号