关于大尾巴鸟儿的建议,我无法做出具体的 回复。
正所谓家家有本难念的经,我们确实在某些方面做不到更完美。比如最关心的价格问题。
我只能说我们已经尽量控制价位了。相信来吃过的大部分朋友还是可以认可的。
我们店的成本问题,一定会高于大部分LS所说的大众化餐馆。
硬件,薪水,房租,。我已经说了。这三部分是高于很多店的,自然这三个也决定了我们的成本。
后续的是店里不是CASH ONLY,进货的成本高,一半的货物是从鬼佬进。厨师用料的好坏。每个月的OUTGOING。。人员的奖金。
当然,就像大尾巴鸟儿说的,这些确实是要我们自己来安排承担的,不能直接反映在价格上。
所以,在10月份的新菜推荐上,我们会慎重考虑的。 |