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真是笨的可怜,连续写了2遍做法,居然都是一不小心最后按错键,消失不见了,白费了我那么久的心血啊~.还是保险,第三次写在word里,再发上去,不幸我这次再白费功夫!
邀请cindy来我家做客,上次她做中餐款待我,我就用从电视上刚学的西餐来回请她,哈哈,看我的厨艺吧!只先介绍炬烩菜的做法,牛排和dessert就不介绍啦,太麻烦,我很懒的!!
炬烩菜做法:
1.4个大土豆,1个圆包菜,包菜切成指甲盖一半的宽的丝
2.拿锅烧热水,将土豆放入水中煮熟,煮成面的可以缴成土豆你状,然后到入包菜丝煮熟
3.过滤掉热水
4.将1杯牛奶,5勺cream奶油,一整块butter黄油,和3把芝士放入锅中,开始搅拌和土豆泥,弄成粘稠沙拉状
5.另起一锅,到入橄榄油烧热,放入洋葱和少许蒜泥炒出味道
6.将10个白色香菇对半切开,2个胡萝卜切成块,4根熏香肠且成块,6颗绿色菜心对半切开,一起到入锅中,翻炒一下
7.到入1杯先鸡汤”real stock”, 4勺“fruit chuntey”,开始搅拌翻炒到他们熟
8.提前预热烤箱10分钟,180度,翻烤状态
9.将7中炒好的菜均匀地放入器皿底部,锅中剩下的汤汁,用大火收汁,将收后的浓汁,浇在菜上
10.
把做好的4中的土豆泥黏酱,均匀地铺盖到9中的菜上,不许留空隙,全部盖上
11.
最后放些蓝梅在最上面,最点缀
12.
把器皿放入烤箱中,180度,25分钟,翻烤状态,切记,不要盖盖子,要烤出金黄的芝士层
大功告成啦,牛排和其他的东西做法,保密罗。打字好累,原谅我这么懒的人吧~ |
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