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大佬秆 发表于 2012-10-2 23:57 买五花肉的时候买肥一点儿的,然后把肥的部分剃下来就好了。我原来还自己炼大油呢,炒青菜那叫一个香。不 ...
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下雨不怕有大頭 发表于 2012-10-3 09:50 艾瑪,這些食材都在哪裡買的, 會做菜的人和不會做菜的人的差距 ...
熊熊火舞 发表于 2012-10-3 16:35 好丰富的肉丸子,弄得我也跃跃欲试了
大佬秆 发表于 2012-10-3 16:38 要不你来个清炖的,然后我拿红烧的跟你换。
熊熊火舞 发表于 2012-10-3 16:46 我琢磨琢磨哦,上次回上海时,看到个节目,是从切肉开始做的清蒸狮子头,一直想试试,也懒得弄
大佬秆 发表于 2012-10-3 17:00 嗯,我在江苏和杭州那边儿吃的清炖狮子头,都是自己剁的大肉馅,没有机器绞地那么细。
熊熊火舞 发表于 2012-10-3 17:01 我看的那个好像根本就是小肉块
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