老板,同是山东人我就不绕圈了,本人是学餐饮的,这里也给你罗嗦几句吧.看这个帖子发现您这个店是内忧外患阿!攘外必先安内,您还是先把自己餐厅内部的事儿搞妥贴了再问大家意见吧!您在考虑换厨师?几时换?您的菜品几时稳定?你要这些包着理解和支持态度的看官去捧了场以后发现还没改进或者暂不稳定,你让他们情何以堪?到时候这些人的失望真的会成为利剑再给你雪上加霜....你可以改好以后问问大家对新菜品和服务的意见.这个程序不能错.
食客要的是美味和舒适,不是理由和借口.吃人嘴短,好吃了,自然为你说好话.你既然已经知道了弊端,多说无益.加油吧! |