请大家多多给点意见，九碗伴在此谢过大家~头一次来，如不符合版规，还请版主见谅。

你们店之前的名字，好像叫唐村什么的，具体名字忘记了，只知道由于没有好好做生意，赔了60多万澳币关门了，你们嘛，按照现在的经营方式，也好景不长了，快了，快了，呵呵

too   mini

个人感觉，餐厅的名字应该简单易懂，让人知道自己的特色。贵店虽然在国内颇有名气，但在澳洲却名不经传，而且大部分人不知道九碗半经营的是什么菜系。最好能多做一些关于自己所属菜系方面特色的宣传。

fjfj325 发表于 2013-5-10 12:16
第一次去还不错 觉得蛮好吃 然后就约了几个朋友和他们去 结果失望啊
宫保鸡丁 颜色太红 像搞了色素
不好吃 ...

谢谢建议，我已经跟我们的厨师说过了。会加紧改变的。现在我们厨师选的调味料和过去有很多不一样的了。所以口味还有待调整。明天我还会继续督促这个问题。

lhyzsd 发表于 2013-5-10 21:55
刚好看到，就给点建议。第一次去吃的时候刚开业，说实话真的感觉很不错。菜系有点偏向于鲁菜，口味比较重， ...

谢谢建议。刚开业那时候确实我们的厨师也都是刚来澳洲，感觉比较新鲜，所以情绪方面会不错。 其实现在这些问题我都已经意识到了，一直在督促改进，不过有时候确实师傅们有些不太给力。 我已经在考虑换一批i新的厨师过来。

飞翔的小妖精 发表于 2013-5-11 14:38
布村华人不多~做餐馆生意难大家都明白
老板很谦虚~
我个人是愿意去尝试的

欢迎这位朋友能光顾我们店。我们会尽快改进的。 因为正在考虑引进新的厨师，所以最近有点点不太稳定。

Denglove 发表于 2013-5-11 20:31
刚开业的时候去吃过一次，真心不错~后来推出的干锅也很好，每次都点很多打包带走~（真心量很多）
早餐的油 ...

您说的问题我现在已经知道了。明天我会督促他们改进这个问题。 您说的干锅是麻辣香锅吗？ 麻辣香锅的话是因为需要临时准备很多东西，有时候周末人一多就会影响出菜速度，当然现在出菜速度确实还是慢，因为后厨的分工和安排确实有些乱，加上之前一段时间，店里有过相当大的变动，所以我们在尽快修整。 麻辣香锅我们还是有的，那个也确实卖的不错。明天我会具体跟厨师们商量一下。

XR6 发表于 2013-5-11 21:27
早餐进去过一次，说实话刚进门就看到2个推车选择性好少，然后灯都是黑的觉得好像招待所的感觉，转头就走了。 ...

早餐我们通常是7点到店里开始准备，大概7点30左右会有不少东西出来，有很多东西都在我们的菜单上，因为如果我们提前准备出东西放进餐车里，只靠加热设备是不可能把食物保鲜的，所以很多东西我们都是现成做的。

wingluo1100 发表于 2013-5-11 22:30
今天晚上剛去吃了。這是第二次去吃，第一次是剛開的時候。感覺老闆提到的很多地方確實有趕緊。1。服務員態度 ...

实在不好意思朋友。抽奖的问题确确实实是我们没做好，服务员一着急给忘记了，这个我那天已经说过她了。实在不好意思。菜的品质我们仍然需要大的改进。现在正处在一个换菜的时期，因为我们的总厨不能长时间呆在这里，所以新菜单难免会有差错。而且最近我已经在考虑引进新的厨师。