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餐饮业主受罚－－布里斯班市政府继续实行食品安全整顿

布里斯班市政府继续严厉打击食品行业不安全的食品操作行为。上一个财政年度，市政府发出了36 个暂停食品运营执照处罚和400 多次罚款的罚单。

库尔克市长说：“市政府至关重要的放心饮食计划（Eat Safe）提高了健康烹饪和食品安全的标准，这样外出用餐者就能够放心地、安心地享用美食。”

“布里斯班逐渐成为一个充满活力的居住、工作和娱乐的理想城市，同时，我们多种多样的烹饪方式和美食场所也日趋完善。”

“布里斯班的美食爱好者能够很幸运地从1073家新营业的食品运营企业，包括餐厅、咖啡馆和流动食品车中选择美食，这些食品运营商都是在2015-16年度获得的营业许可执照，这样持有食品营业许可执照的企业总数达到近7500家。”

“市政府2010年开始实行放心饮食计划后，如今比2010年有多逾2000家食品企业在运营。市政府把食品安全放在首要位置，所以外出用餐的人们可以放心的享用美食。”

“上一财政年度，市政府进行了6314次突击食品检查，这也是执行严格的食品卫生要求承诺的体现。”

库尔克市长说：“市政府会继续执行零容忍度政策，对存在不安全食品操作的企业，会给予立即暂停营业的处罚，直到重大的安全隐患问题得以改正。”

“2015-16年度，市政府共吊销了四个食品营业许可证，并对36 个违反食品安全标准的企业发出了立即暂停营业的的处罚。”

“市政府接到投诉后，共进行了1092 次食品检查，对违反食品规定的相关企业进行了407次罚款，并成功地起诉了29起违反《食品法案2006》的违法行为，罚款款项总数高达594,600澳元。”

市政府的检查人员审查布里斯班每一个有营业许可执照的食品企业，根据在卫生、食品储存和操作以及病害虫防治等方面的立法标准和最佳操作要求，每个餐饮企业都会收到一个满分为5的星级评估。

放心饮食是一个以奖励为基础的激励体制：对符合要求的企业降低审查的频率，每年的营业许可执照费也会有折扣，并且通过把星级评估的结果展示在他们自己的饮食营业场所和市政府的网站上来推动企业的发展。

市政府的放心饮食计划是于2010 年在关键的业内集团的参与下制定和实施的，这包括餐饮昆士兰（Restaurant and Catering Queensland）、昆士兰酒店协会（Queensland HotelsAssociation）、昆士兰俱乐部（Clubs Queensland ）和昆士兰烘培行业协会（the Baking IndustryAssociation Queensland）。

其他地方政府，包括 Bundaberg、 Logan City 和 FraserCoast，也相继实施了放心饮食计划。

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