布里斯班114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。

shiyichen

布里斯班市83%的餐馆有卫生安全3星级以上的评级，但是上个财年有114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。

遭到罚款的餐馆包括Inala区的Duong Duong Fish Market, Golden Crust Hot Bread, Kuraby区的Ala-Din World of Exotic Foods, Robertson区的Shanghai Cursine Chinese Restaurant和Tingalpa区的Royal Mail Hotel。

Duong Duong Fish Market在7月份因为36项违反而被处以警告，内容包括餐馆里面发现大量的活的或者死苍蝇，海鲜的温度高出9度以上。

同月，Golden Crust Hot Bread因为36项违反而获得了零分，内容包括商店后面有大量害虫的粪便。

但是这两家店的新东主都看到评级得到了改善，Fish Market上升到2星， Golden Crust上升到4星。

其他被罚款的餐馆都得到了新的星级，除了Royal Mail Hotel。

布里斯班市长Graham Quirk说尽管还有一些问题，在2010年起引进食品安全星级评定后有了显著的改善。

根据这个制度，每家餐馆都会接受布里斯班市政府卫生部门的审计来评定星级，2星以下的必须整改。

他说实施制度后获得良好以上评级的餐馆数量增加了30%，有58%的餐馆自愿展示自己的星级。

“被评定较差的餐馆数量从40%减少到现在的12%”

同期顾客对食品中毒和安全的投诉也有了明显的下降。

在这里可以得到这个制度的详细内容。

http://www.brisbane.qld.gov.au/community/community-safety/food-safety/index.htm

A rat inside an oven at the Shanghai Cuisine Chinese Restaurant.

Shanghai Cursine Chinese Restaurant

Shop 14, 17 Barrett St
ROBERTSON, QLD, 4109
Click to show
local (07) 3272 7...
fax (07) 3275 2...

这个是qe2对面的上海人家吗？

平均每家才被罚款500刀，太少了。不能起到震慑作用

我记得我们以前做寿司时候也是3星，哈哈。不过检查的人说我们是华人里很干净的。

看了，明了！

晓得了

shiyichen 发表于 2012-9-19 10:20
这个是qe2对面的上海人家吗？

那里哪有上海人家?    是新上海好么

我偶尔去那吃, 辣子鸡还不错, 没想到后面这么惨不忍睹

其实哪里都没有干净的, 我以前在日餐店干铁板大厨, 下班后清理收拾后厨, 每天都能扫出来一堆死蟑螂, 我在后厨的冰箱上吃饭, 下面蟑螂就跑来跑去

其实餐厅都一样, 不是说富瑶因为厨房太脏被罚款了么, SB那家sushi train也被罚了, 东方的后厨一向很脏, 这是员工说的

老外来查卫生时都会告诉时间, 当然不是具体的周几几点, 是这一周要来查这个food court了, 老板事先都会得到通知, 所以我以前的店总能听到老板说, 这周有人查卫生, 要做的比平常更干净, 哪怕少做几个餐

所以说如果知道了你以前常去的那家餐厅被罚了, 别激动, 因为你去的每个餐厅, 都基本一样, 唯一不同的是你现在还不知道罢了

看了帖子才知道inala有家fish market 。。。。今天刚去。。。