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【show我拿手菜】笋子烧牛肉

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楼主
hello大宇 发表于 2015-4-24 17:20:36 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
7238 12

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

笋子烧牛肉
我做的应该算是川味的。
首先鲜牛肉切块用开水烫一下去血沫。
油锅里下葱姜爆香,放川式生豆瓣炒出香味,我用的是郫县豆瓣。
然后放牛肉炒,炒一会儿加八角两个,一勺白砂糖,李锦记生抽两勺,继续煸炒。
这次炖牛肉没有加水,直接倒了两瓶啤酒。然后放大葱,大蒜适量,高压锅压二十分钟后,加入笋子,也可以根据自己喜好加入别的蔬菜。
加了啤酒后炖出来的牛肉有种特别的清香,简直停不下来,不说了,我再去装碗饭。

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沙发
 楼主| hello大宇 发表于 2015-4-24 17:21:32 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
对了对了 最后要起锅的时候 可以加点熟的豆豉酱,会更好吃~
板凳
catfelix 发表于 2015-4-24 20:40:08 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
地板
fairyfloss 发表于 2015-4-28 11:03:33 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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CYL 发表于 2015-5-1 14:26:16 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
笋哪里买的?
6
Minerva留学移民 发表于 2015-5-25 10:13:57 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
7
wantghostwriter 发表于 2015-8-7 11:05:44 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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QQ23 发表于 2015-8-17 19:01:55 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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storagebox2050 发表于 2015-11-2 14:34:34 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
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hope613 发表于 2015-11-15 08:57:11 来自手机 转发到朋友圈 申请置顶 删帖
看着好下饭
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